15 Enzim Pencernaan Makanan pada Manusia Beserta Fungsinya, PENTING

Enzim Pencernaan – Makanan yang kamu makan tidak hanya dihancurkan dan dihaluskan secara mekanik saja lho, melainkan juga dicerna secara kimiawi menggunakan enzim. Ya, tujuannya adalah agar molekul dan zat makanan dapat diserap oleh darah dan dialirkan ke tubuh.

Sejak makanan dihancurkan dan dikunyah di mulut, makanan juga telah mengalami proses pencernaan kimiawi dengan enzim yang terdapat pada mulut. Lalu, dimana saja makanan itu dicerna oleh enzim? Mau tahu selengkapnya, silakan simak ulasannya berikut ini.

Oya, semoga sobat setia yang sedang belajar biologi kali ini dalam kondisi sehat dan tidak mengalami masalah pada saluran pencernaannya. Sehingga dapat menikmati lezatnya makanan dengan lahap, tanpa harus mengkonsumsi suplemen apapun untuk menjadi lebih sehat. emm…

Enzim Pencernaan

Apa itu enzim? Sebenarnya enzim adalah protein. Ya, enzim merupakan biomolekul protein yang berfungsi sebagai katalis (mempercepat proses reaksi kimia). Enzim ikut dalam proses reaksi tapi setelah proses reaksi selesai enzim terpisah tersendiri dan tidak ikut bergabung dengan produk senyawa yang dihasilkan.

Macam-Macam Enzim Pencernaan Makanan Beserta Fungsinya

Dalam makanan ada 3 zat yang akan dipecah, yaitu Karbohidrat, Protein, dan Lemak. Berikut ini adalah beberapa enzim pencernaan yang terdapat pada organ saluran pencernaan manusia secara urut.

Mulut (1)

Enzim di mulut hanya ada satu macam yaitu ptialin atau Amilase. Fungsinya adalah untuk memecah amilum menjadi maltose.

Lambung (3)

Enzim di lambung ada beberapa macam, yaitu

• Enzim Pepsin, fungsinya untuk mengubah protein menjadi pepton
• Enzim Renin, fungsinya untuk mengubah kaseinogen menjadi kasein (protein susu)&Mengendapkan Kasein Susu
• Enzim Lipase Gastrik, fungsinya untuk mengubah trigliserida menjadi asam lemak
• Asam Klorida (HCL), sebenarnya ini bukan enzim, tapi memiliki peranan untuk mengaktifak enzim pepsinogen menjadi pepsin. Selain itu juga berfungsi untuk membunuh bakteri atau kuman.

Pankreas (3)

Enzim yang dihasilkan oleh pankreas akan bermuara di usus 12 jari, karena dikeluarkan di usus 12 jari maka sering disebut sebagai enzim pada usus 12 jari. Berikut ini macamnya:

• Enzim Amilase, fungsinya untuk mengubah amilum menjadi maltosa & glukosa
• Enzim Lipase Steapsin, fungsinya untuk mengemulsi Lemak menjadi asam lemak & gliserol
• Enzim Tripsin, fungsinya untuk mengubah protein (pepton) menjadi polipeptida (asam amino)

Usus (8)

Enzim yang ada di usus merupakan enzim pada usus halus. Ada beberapa macam, yaitu:

• Enzim Disakarase berfungsi untuk mengubah disakarida menjadi monosakarida
• Enzim Maltase berfungsi untuk mengubah Maltosa menjadi Glukosa
• Enzim Laktase berfungsi untuk mengubah Laktosa menjadi Glukosa dan Galaktosa
• Enzim Sukrase berfungsi untuk mengubah Sukrosa menjadi Glukosa dan Fruktosa
• Enzim Enterokinase (enzim khusus) berfungsi untuk mengubah Tripsinogen menjadi Tripsin yang digunakan dalam saluran pankreas
• Enzim Paptidase berfungsi untuk mengubah polipeptida menjadi asam amino
• Enzim Erepsin/dipeptidase berfungsi untuk mengubah dipeptida atau pepton menjadi asam amino
• Enzim Lipase Usus berfungsi untuk mengubah Lemak menjadi asam lemak dan Gliserol

Sumber:
id.wikipedia.org, Macam-Macam Enzim Pencernaan

Nah, cukup itu dulu materi biologi tentang beberapa macam nama enzim pencernaan makanan pada manusia beserta fungsinya. Jika masih ada yang kurang jelas, silakan tanyakan via komentar atau Contact yang ada di blog ini. Semoga memberikan manfaat bagi siapa saja yang membacanya. Dan terima kasih atas kunjungannya.